ΞΗΡΟΣ ΠΑΓΟΣ

shutterstock_131748449

Ορισμός, μορφές και κύριες χρήσεις

Τι είναι ο Ξηρός Πάγος και σε ποιες μορφές παράγεται;
Ο ξηρός πάγος είναι διοξείδιο του άνθρακα (CO2) σε στερεά μορφή με επιφανειακή θερμοκρασία στους -78°C.
Σε οποιαδήποτε θερμοκρασία υψηλότερη των -78 ° C, και σε ατμοσφαιρική πίεση, θα έχουμε άμεση την μετατροπή του σε αέρια μορφή. Είναι ένα απόλυτα φυσικό προιόν, χρήσιμο σε πάρα πολλές εφαρμογές και απόλυτα ασφαλές αρκεί να τηρούνται πιστά οι βασικοί κανόνες ασφαλείας.
Το αέριο CO2 είναι μη-τοξικό (είναι το ίδιο αέριο που χρησιμοποιείται σε όλα τα αεριούχα ποτά), όμως σε κλειστό μη αεριζόμενο χώρο υπάρχει κίνδυνος ασφυξίας.
Ο ξηρός πάγος έχει 5 φορές μεγαλύτερη ψυκτική ισχύ από τον υγρό πάγο. Δεν αφήνει υγρά υπολείμματα μετά την εξάχνωση και έχει το πλεονέκτημα της μετατροπής του σε καπνό CO2, που είναι χρήσιμος σε ορισμένες εφαρμογές.
Βοηθάει στην αναστολή μικροβιακής ανάπτυξης καθώς επίσης παρέχει και αντιοξειδωτική προστασία.
Μορφές ξηρού πάγου:
Ο ξηρός πάγος παράγεται σε μικρά κυλινδρικά κομμάτια (Pellets) ή και μεγαλύτερα κομμάτια (Blocks).Η εταιρία μας διαθέτει σε σταθερη βάση μορφη ξηρού πάγου pellets 16mm, όμως μπορεί να σας προμηθεύσει όλων των ειδών τις διαθέσιμες διαστάσεις των 3mm και 9mm καθώς και την μορφή block κατόπιν ειδικής παραγγελίας.
Νοσοκομεία & Κλινικές
Ο ξηρός πάγος χρησιμοποιείται για την ασφαλή αποθήκευση ή τη μεταφορά προϊόντων αίματος και οργάνων για μεταμόσχευση ή εξέταση.
Άλλα ιατρικά δείγματα μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς καμία αλλοίωση της ποιότητας τους χάρη στην χρήση του ξηρού πάγου.
Οι κυριότερες χρήσεις του ξηρού πάγου:
Αεροπορικό Catering
Στην αεροπορική βιομηχανία ο ξηρός πάγος χρησιμοποιείται για την τροφοδοσία κατά τις πτήσεις, κυρίως μεγάλων αποστάσεων. Τοποθετείται σε ειδικά διαμορφωμένα κοντέινερ. Εκεί τα τρόφιμα ψύχονται ή καταψύχονται μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση.Τα κύρια πλεονεκτήματα στη χρήση του ξηρού πάγου είναι ότι τα τρόφιμα πρέπει να αποθηκεύονται σύμφωνα με τις προδιαγραφές Υγιεινής & Ασφάλειας. Μόλις ο ξηρός πάγος εξαχνωθεί ανανεώνεται απευθείας με καινούριο, σε αντίθεση με τις πλάκες Gel που χρησιμοποιούνταν στο παρελθόν οι οποίες επιστρέφονταν στην εταιρεία προέλευσής τους.
Βιομηχανικός Καθαρισμός & Τεχνικές Διαδικασίες
Τα μηχανήματα του βιομηχανικού καθαρισμού με ξηρό πάγο χρησιμοποιούν ξηρό πάγο σε μορφή Pellets διαμέτρου 3mm. Κατά την πρόσκρουσή του με την επιφάνεια που επιχειρούμε να καθαρίσουμε ο ξηρός πάγος μετατρέπεται από στέρεο υλικό σε αβλαβή αέριο με άκρως απολυμαντικές ιδιότητες.
Τα πλεονεκτήματα από τη χρήση ενός μηχανήματος βιομηχανικού καθαρισμού με παγοβολή (γνωστό ως dry ice blasting) είναι πολλά:
  • Δεν υπάρχουν δευτερογενή απόβλητα
  • Είναι συμπαγές
  • Πλήρως φορητό
  • Ιδανικό για αυτοματοποίηση
  • Ασφαλέστερο για το περιβάλλον
  • Ασφαλέστερο για τους εργαζομένους
  • Ασφαλέστερο για την επιφάνεια καθαρισμού
Απλή ψύξη για διανομή τροφίμων
Οι σύγχρονες απαιτήσεις μεταφοράς τροφίμων σε συνθήκες ψύξης η κατάψυξης έχουν οδηγήσει στην εκτεταμένη χρήση των προϊόντων ξηρού πάγου (blocks, pellets, κλπ) παγκόσμια.
Χρησιμοποιώντας ξηρό πάγο μπορούμε να έχουμε την επιθυμητή θερμοκρασία απλής ψύξης ή κατάψυξης προϊόντων όπως το παγωτό, τα κατεψυγμένα προϊόντων κλπ. χωρίς να χρησιμοποιήσουμε ψυγεία.
Ο ξηρός πάγος είναι μια ιδανική λύση για τη μεταφορά μικρών ποσοτήτων αναλώσιμων εμπορευμάτων με ένα χαμηλού κόστους αλλά ιδιαίτερα αποτελεσματικό τρόπο.
Θέατρο, κινηματογράφος, τηλεοπτικές παραγωγές & εκδηλώσεις
Όταν ο ξηρός πάγος αναμειγνύεται με ζεστό νερό παράγει έντονο αναβρασμό και μεγάλη ποσότητα πυκνού καπνού (ομίχλη).
Το φαινόμενο αυτό χρησιμοποιείται κατά κόρον σε θεατρικές παραστάσεις, κινηματογράφο και γενικά όπου υπάρχουν ανάγκες ειδικών εφέ καπνού.